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En 20 ans, la nation des All Black s’est imposée en pépite du Nouveau Monde et experte du sauvignon blanc, qui occupe la majorité du vignoble.

ORIGINES

Sur l’île, située au confins du monde, l’histoire du vin est aussi courte que celle du pays. La Nouvelle-Zélande fait partie des pays ayant le plus rapidement développé son vignoble ! En quelques années, le vignoble a quadruplé et les vins de Nouvelle-Zélande sont devenus incontournables. 

nouvelle-zélande vin

TERROIR

Pour comprendre le vignoble, il faut bien distinguer les deux îles principales qui composent le pays. Celle du Nord, plus proche de l’équateur, offre une belle maturité au merlot, chardonnay et syrah. L’île du Sud est la terre promise des grands sauvignon blanc et pinot noir.

vins nouvelle z

En effet, grâce aux Alpes du Sud, une chaîne de montagnes qui traverse l’île dans le sens de sa longueur, la côte orientale est à l’abri des vents humides de l’ouest. Cela explique la concentration du vignoble à l’est. Filtrée par ces reliefs, la douceur des brises océaniques permet aux vins de Nouvelle-Zélande de se distinguer par leur fraîcheur et précision.

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CÉPAGES

Les variations de sols et climats ajoutées aux diverses inspirations des vignerons offrent une large palette de cépages mais deux variétés dominent : le sauvignon blanc & le pinot noir.  Ils représentent à eux deux 83% de la production nationale.

cepages nouvelle zélande

On remarque que chaque région présente une répartition différente dans son encépagement. Ce qui offre une diversité remarquable.

Si l’on doit la renommée du pays aux grandes wineries ayant poussé la porte des marchés internationaux, l’industrie reste composée d’une myriade de petits producteurs familiaux qui ne cessent de perfectionner leurs connaissances de la vigne.

Pour en savoir plus sur les vins d’ici et d’ailleurs, découvrez notre Atlas des Vins du Mondeatlas des vins du monde

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